去年冬季，鸡蛋是美国食品通胀的代表。如今，汉堡可能会成为下一个。
国际肉类贸易商Parker-Migliorini International（PMI Foods）表示，美国牛肉价格正处于持续飙升态势，未来几个月或将创下新纪录。
随着美国对巴西进口的限制收紧，本已紧张的国内供应将进一步承压。PMI Foods总裁Darin Parker说道，市场可能会出现短缺，牛肉价格可能成为拜登政府时期那样的“鸡蛋问题”。
去年冬季，美国禽流感爆发推高了鸡蛋成本，令这些农产品成为拜登政府末期高物价的象征，特朗普也频繁借此攻击拜登的经济政策表现。
如今，牛肉成为焦点。本周早些时候，美国劳工统计局公布的CPI报告显示，8月牛肉价格已连续八个月上涨，环比上升2.7%，是2021年9月以来的最大涨幅。
作为全球最大牛肉生产国，美国肉牛的紧张数量推高了价格。今年以来，美国主要肉类加工商每周屠宰的肉牛数量同比下降近9%，
这反映出美国牛群规模已降至数十年来最低。另外，在今年7月，美国方面宣布，出于对牲畜感染“螺旋蝇蛆病”的担忧，再次暂停从墨西哥进口活体牛等牲畜。
螺旋蝇蛆病是一种由螺旋锥蝇的幼虫引发的疾病，这种蝇将卵产在恒温动物（包括人类）的开放性伤口中。幼虫孵化后进入伤口内部，以活组织为食，进而造成疾病，严重时可导致死亡。
在此之前，美国牛肉供应紧张的问题一度因进口激增而缓解，但近几周进口几近停滞。今年8月时，特朗普宣布对巴西输美产品加征40%从价关税。
PMI Foods总裁Parker表示，“目前巴西几乎退出了碎牛肉市场，因为没人能承担那样的关税。”Parker还是美国肉类出口协会执行委员会成员。
Parker表示，随着关税生效前囤积的库存逐步消耗，推高美国牛肉价格的压力将加剧，其他供应商在巴西退出竞争后将掌握更多定价权。
澳大利亚将是最大受益者，该国预计2025年牛肉产量将创历史纪录，且在现行贸易安排下对美出口仅需缴纳10%的基准关税。
据澳大利亚政府数据，截至8月，该国对美牛肉出口已增长22%。同时，美国还增加了来自乌拉圭、阿根廷等国的进口，但这些国家超过免税配额的出口量仍需缴纳36.4%的关税。
Parker预计，墨西哥也将从巴西进口更多牛肉，以增加其对美的出口量，“大家都在抢着买货，试图提前应对。但我认为供应量根本不足以满足需求。”
“最终受到伤害的只有美国消费者。”
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